Vitamin E

Vitamin E u organizmu je najzastupljeniji u membranama stanica i njegovo primarno djelovanje je antioksidativno, znači protiv slobodnih radikala (štetnih nusproizvoda metabolizma). On je ujedno i glavni antioksidans topiv u mastima. Sekundarna uloga vitamina E je da smanjuje upalne poremećaje (alergije), kao i simptome PMS-a. Uz to, također štiti LDL (loš) kolesterol od oksidacije, održava zdravlje crvenih krvnih stanica, krvnih žila, živaca i mišića, te radi zaštitu tijela od trovanja (teškim metalima) i sl.